Сок апельсиновый — полезный напиток, получаемый выдавливанием жидкости из свежих сочных плодов апельсинов. Апельсин, или китайское яблоко является выведенным селекционерами гибридом помело и мандарина, поэтому по органолептическим качествам и внешнему виду он так похож на оба эти цитрусовых фрукта. Сочность апельсина позволяет получить из него сок с достаточно большим выходом. Данный экзотический фрукт является одним из …
Киви — название зеленой сочной ягоды культурных сортов растений из семейства Актинидиевые. Наперекор имеющихся разных мнениях о происхождении данного экзотического фрукта, Родиной киви является Китай. Кстати и там он появился сравнительно недавно — около столетия назад. Оттуда и началось его распространение в другие, в большинстве своем теплые страны. В славянских странах к киви отнеслись более, чем настороженно и …
Крыжовник — колючий садовый вид кустарника из семейства Крыжовниковые с кисло-сладкими крупными ягодами. Для нашей страны крыжовник — садовая культура, которая не так так давно прижилась и стала довольно распространенной ягодой. Относительно недавно мы еще читали о ней в рассказе Чехова А.П. и имели только поверхностное представление, как о ягоде жесткой и кислой. На данный момент практически …
Кетчуп — универсальная приправа или соус, в состав которого входят соль, сахар, уксус и различные специи и пряности. Кетчуп в том виде, в котором он известен всему миру, был создан не с момента его появления. Еще в 17 веке на Родине этого соуса (Китай) кетчуп изготавливался из грецких орехов, анчоусов, фасоли и грибов, которые смешивали с …
Семена кунжута — однолетнее масличное растение тёплых стран с продолговатыми семенами, используемыми для получения ценного масла. Эти небольшие семечки со специфическим нежным вкусом являются одной из самых древних приправ. В ходе эволюции появились разные подвиды кунжута, которые внешне отличаются цветом и бывают белыми, желтыми, коричневыми и черными (самый ароматный вид). Его применение различно — вначале его …
Семена тыквы — плоды растений из семейства Тыквенные, которые содержат в себе множество полезных веществ и являются природным биологически активным белково-витаминно-минеральным комплексом растительного происхождения. Родиной семечек тыквы считается Латинская Америка, где они изначально использовались для изготовления лекарственного средства, которое воздействует на организм общеукрепляюще. В современном мире при полученных данных о составе семечек и о влиянии термической обработки на …
Миндаль — косточковый плод южного миндального небольшого дерева или кустарника из рода Слива. История происхождения уходит в далекие времена и даже есть упоминания об этом орехе в Библии. Данный плод был неимоверно дорог, поэтому лишь богатые люди могли позволить себе полакомиться им. Он означал божественное одобрение, плодородие, а так же изобилие для новобрачных. Даже причисляли его …
Рис коричневый — род трав из семейства Злаковые, а также его зерна, в которых сохранены шелуха и отруби. Хотя полезность и питательность риса коричневого несомненна, однако в разных странах существует расхождение во мнениях по рекомендуемому возрасту употребления. Например, в Америке и Европе люди, ведущий активный образ жизни и пропагандирующие здоровое питание, включают в рацион этот вид риса. …
Cемена, или семечки подсолнечника — плоды однолетнего растения из семейства Астровые, уникальный и очень питательный продукт. Родиной этого настолько привычного для нас продукта является Северная Америка. Именно оттуда 5 столетий назад началось окультуривание этого популярного до сих пор продукта по всему миру. Причем подсолнух имеет настолько эстетический вид, то, как и многие тогда виды растений, воспринимался как …