Баранина тушеная — мясная консерва, изготовленная из баранины (старше 1 года), молочной ягнятины (в возрасте до 2 месяцев), молодой баранины (в возрасте 3—12 месяцев). Баранина была самым популярным мясом еще со времен кочевников и до сих пор является обязательным в рационе народов восточных стран. Классической посудой для приготовления блюд из данного вида мяса является казан, …
