Спагетти

Спагетти

Спагетти — макаронные изделия итальянской кухни из твердых сортов пшеницы длиной около 25 см и в диаметре 2 мм, отвариваемые в целом виде. Родиной такого известного продукта является Италия, где классикой подачи являются отварные спагетти с томатным соусом. Переводится такое название, как «нить» или «шпагат для завязывания». В сравнении со спагетти спагеттини называются более тонкие макароны, …

читать »
Макароны из муки в/с

Макароны из муки в/с

Макароны из муки в/с — длинные изделия из теста, похожие на волокна, которые изготавливаются из пшеничной муки и воды. Мука в данном случае высшего сорта, состоит из тонко измельчённых частиц внутреннего слоя зерна, имеет белый цвет и характерный мучной запах. Такая мука обладает хорошими хлебопекарными качествами и дает большой выход продукта. Такие макароны развариваться и чересчур набухать не будут. …

читать »
Макаронные изделия витаминизированные высшего сорта

Макаронные изделия витаминизированные высшего сорта

Макаронные изделия витаминизированные высшего сорта — пищевой продукт, изготовляемый из пшеничной муки и воды с добавлением витаминов. А сами макароны — изделия из теста разной формы, замешиваемое из пшеничной муки и воды. Мука высшего сорта состоит из тонко измельчённых частиц внутреннего слоя зерна, имеет белый цвет и мучной запах. Хлебопекарные качества такой муки чудесны, выход продукта большой и самым …

читать »