Горбуша соленая — рыба из семейства Лососевые, приготовленная методом засаливания с добавлением черного перца, сахара, лаврового листа. Горбуша — анадромный вид рыб, кочующая при нересте из вод морских в пресные водоемы. Относится к наименьшему виду из всех видов лососи. Этот вид лососевых используется в кулинарии для запекания, тушения, жарки, варки, консервации, маринования, в приготовлении закусок, супов, …
